Gastro

Kategorier

Lokale smagsoplevelser på menuen: Esbjergs hoteller satser på råvarer fra nærområdet

Hoteller i Esbjerg bringer smagen af Sydvestjylland ind på tallerkenen

Lokale råvarer

Flere hoteller i Esbjerg satser på lokale råvarer og samarbejde med nærområdets producenter. Det giver gæsterne autentiske smagsoplevelser og styrker samtidig fokus på bæredygtighed og lokalt fællesskab.

Mad på hjul – foodtrucks giver nyt liv til Esbjergs gader

Når duften af streetfood møder byens puls

Esbjergs gader summer af liv, når foodtrucks ruller ind med alt fra saftige burgere til farverige vegetarretter. De mobile køkkener skaber nye mødesteder, hvor madglæde, kreativitet og fællesskab forenes i byens rum.

Brigitte Odgaard

Torvet som byens køkken: Her mødes esbjergenserne over mad og fællesskab

Når mad, mennesker og byliv mødes midt på Esbjergs Torv

Lokale råvarer

Torvet i Esbjerg summer af liv, dufte og samtaler. Her mødes lokale for at nyde mad, handle hos producenterne og opleve fællesskabet, der gør byens hjerte til et levende køkken under åben himmel.

Nicolai Nielsen

Klimasmart landbrug: Sådan tilpasser Esbjergs landmænd sig fremtidens fødevareproduktion

Vestjyske landmænd går forrest i den grønne omstilling af fødevareproduktionen

Klimasmart landbrug

Fødevareproduktion

Grøn omstilling

I Esbjerg Kommune arbejder landmænd målrettet med klimasmarte løsninger, der skal gøre landbruget mere bæredygtigt og modstandsdygtigt over for fremtidens udfordringer. Artiklen ser nærmere på nye teknologier, samarbejder og initiativer, der former næste generation af dansk landbrug.

Amalie Henningsen